江南大學的王牌專業(yè)應屬食品學院、生物工程學院中的食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等專業(yè)。
江南大學學科建設情況簡介
江南大學是教育部直屬、211工程及一流學科建設高校。學校本科專業(yè)覆蓋理學、工學、醫(yī)學、文學、法學、藝術學、管理學、經(jīng)濟學、教育學等9個學科門類，開設有本科專業(yè)（類）54個。
學校開設專業(yè)分布于工學專業(yè)25個、理學專業(yè)7個、藝術學專業(yè)10個、經(jīng)濟學專業(yè)2個、管理學專業(yè)3個、法學專業(yè)2個、文學專業(yè)3個、醫(yī)學專業(yè)1個、教育學專業(yè)1個。其中工學、理學、藝術學專業(yè)占專業(yè)總數(shù)的78%左右，我們可以初步判斷，學校的王牌專業(yè)應該出自于這三個學科門類。
優(yōu)勢學科與專業(yè)介紹
學校的輕工技術與工程、食品科學與工程學科入選了“雙一流計劃”中的世界一流建設學科名單，其中食品科學與工程學科網(wǎng)為國家一級重點學科，并且這2個學科進入了學校7個一級學科博士學位授權點之列，可見，學校王牌專業(yè)應該出自于這兩大學科。
在第四輪學科評估中，學校的輕工技術與工程、食品科學與工程學科均為A+級學科，另外還有一個學科入選A-級學科，這個學科就是藝術學門類中的設計學學科。
在兩個批次的國家級一流本科專業(yè)建設點評選中，江南大學一共有26個本科專業(yè)入選，占學校本科專業(yè)接近一半，足見學校辦學質量之雄厚。
王牌專業(yè)的選擇
在本科專業(yè)中，食品科學與工程類專業(yè)對應了食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程、釀酒工程等本科專業(yè)；輕工技術與工程對應了學校生物工程學院本科層次的生物工程、生物技術等專業(yè)。
上述本科專業(yè)中，入選國家級一流本科專業(yè)建設點專業(yè)有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、釀酒工程、生物技術等，而且前三個專業(yè)屬于首批入選國家級一流本科專業(yè)建設點名單。
由此我們可以推斷出，江南大學的王牌專業(yè)就出自食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等專業(yè)之中。?
