谷雨是二十四節氣之一，也是春季的最后一個節氣。在每年的4月20日或21日，太陽到達黃經30°時。谷雨節氣標志著春天即將結束，夏天即將到來。
谷雨的風俗有很多。其中，最引人注目的風俗之一就是吃谷雨米。谷雨米是指谷雨節氣期間種植的糧食作物，這種米口感清香，味道甜美。谷雨米通常由糯米、小麥、水稻等谷物制成，是谷雨節氣的重要食品之一。
除了吃谷雨米，谷雨節氣還有一些其他的風俗。例如，人們會在谷雨時節進行龍舟競渡。龍舟競渡是谷雨時節的重要活動之一，人們會在江上組織龍舟比賽，以祈求平安和豐收。
谷雨時節也是農民們種植蔬菜的重要時期。人們會在谷雨時節種植各種蔬菜，如菠菜、西紅柿、黃瓜等。這些蔬菜在谷雨時節生長迅速，味道美好，是谷雨節氣的重要食品之一。
谷雨是春季的最后一個節氣，也是夏季即將到來的重要標志。人們在這個時節進行各種風俗活動，以祈求平安和豐收。谷雨米、龍舟競渡和種植蔬菜都是谷雨時節的重要風俗，讓人們感受到春天的美好和農民們的辛勤勞動。
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