距離高考越來越近了，
作為孩子的后備軍，
高考期間怎么吃成了家長們的難題！
這次我們請來了小湯山醫(yī)院的營養(yǎng)學(xué)專家，來跟大家聊聊~
No.1
三大紀(jì)律 八項(xiàng)注意
高考飲食要健康，“三大紀(jì)律 八項(xiàng)注意”得守好！
三大紀(jì)律
平衡膳食 新鮮衛(wèi)生 規(guī)律飲食
八大紀(jì)律
事物多樣化 食量要適中
清淡少刺激 新鮮避剩食
葷素巧搭配 酸甜勤變換
常規(guī)戒獵奇 早晚合理餐
No.2
兩少吃 三多吃
▍少吃含脂肪高、升糖指數(shù)高的食物
人在集中精力思考或精神壓力巨大時(shí)，植物性神經(jīng)的功能受到壓抑，消化道的血液供應(yīng)也會減少，影響消化吸收功能。
而脂肪和升糖食物會給整個身體帶來較大的消化壓力。
專家提示：
1、脂肪高的食物：脂肪含量高的食物在胃腸道消化較慢，應(yīng)控制食用量；
2、升糖指數(shù)高的食物：主要包括精白細(xì)軟的主食以及各種甜食，易造成血糖快速升高，造成“食困“，提不起精神。如糕點(diǎn)類的食物，油炸、油煎的食物和含糖飲料等宜少吃。
▍多補(bǔ)充磷脂、水溶性維生素
大腦活動所需的營養(yǎng)成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。
水溶性維生素中最要緊的是維生素B1，而磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料。
專家提示：
1、磷脂以蛋黃、大豆、瘦肉等含量最為豐富；
2、維生素B1以雜糧、豆類、干果類及瘦肉類含量較為豐富。
▍多增加礦物質(zhì)攝入
部分礦物質(zhì)能夠在考前有助于穩(wěn)定情緒。
專家提示：
1、減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利于保持情緒沉穩(wěn)平和。
2、多吃蔬果、酸奶最有幫助，特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對減輕壓力、穩(wěn)定情緒最為有益。
No.3
備考三餐的合理安排
根據(jù)《中國居民膳食指南》膳食寶塔，建議每餐要包括五大類食物:
第一類：谷類、薯類、雜豆類
第二類：蔬菜、水果類
第三類：畜、禽、魚、蛋等動物性食品
第四類：奶、大豆、堅(jiān)果類
第五類：烹調(diào)用的油、鹽、糖
由于考生精神高度緊張、腦力消耗較大，因此，三餐搭配更需講究合理。
No.4
三大特殊情況這么吃
▍沒胃口吃什么好？
食物應(yīng)當(dāng)清淡可口，偏酸辣的口味，家長可以用野山椒泡娃娃菜，加一點(diǎn)蘋果，也可以用酸奶來做蔬菜色拉。即可以幫助增加食欲，也能刺激消化液分泌。
▍眼睛累吃什么好？
首先，應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物。
其次，鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成。
五谷類的大麥、黑豆、黑米、黃豆、高粱、燕麥?zhǔn)茄a(bǔ)鋅不錯的選擇。
▍拉肚子吃什么好？
不宜吃油膩的煎炸食物（如扣肉、炸豬排、炸雞腿等）；也不宜吃生冷涼拌的東西（如冰淇淋、冷飲、涼拌菜等）。
可以多吃一些易吸收的食物，如爛面條、蒸蛋羹、營養(yǎng)米糊等。
最后，獻(xiàn)上一份高考當(dāng)日食譜（僅供參考）
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金榜題名桂香遠(yuǎn)，十年寒窗今日成。
還有最后幾天，認(rèn)真復(fù)習(xí)，積極備考！
在此預(yù)祝全體考生金榜題名！
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